本文摘要：明日端午节，这4种美食忘记不吃，迎合时令身体棒，作法非常简单寓意好。

明日端午节，这4种美食忘记不吃，迎合时令身体棒，作法非常简单寓意好。端午也称之为末端五，是中华民族的传统节日之一。端午节有很多食俗，比如吃粽子，据传是为了纪念屈原而问世的。

那么，除了粽子，还有哪些端午节传统美食呢？下面就追随阿西来看看吧！一、不吃黄鱼在端午时节，黄鱼是旺发期，量多质优，鲜美鲜美。黄鱼含有非常丰富的蛋白质、微量元素和维生素，特别是在合适中老年人食用，是我国一些地区在端午节必吃的“五黄"之一，寓意驱毒辟邪。【清蒸小黄鱼】食材：小黄鱼、小葱、生姜、香菜、食用油、食盐、蒸鱼豉油、配料1.将小黄鱼去鳞、去内脏后洗涤。

小葱切段、生姜切片（拔少许小块丝）、香菜切段。小黄鱼用配料 、姜片油炸5分钟。2.盘里再行放进葱段和姜片，再放上油炸好的小黄鱼。

蒸锅水进，放进鱼盘，垫上锅盖蒸8分钟。3.鱼蒸好后，偷出有葱段和姜片，喝盘里的汤汁，鱼上装饰一些姜丝和香菜段。

起锅烧少许油，油起火淋到鱼上，最后再行拌些蒸鱼豉油才可。二、不吃苦瓜端午节，在我国的一些地区还有不吃苦瓜的习俗。每年农历五月五，正值苦瓜大量上市。

苦瓜虽苦，但甘香清新，不会回到唇齿间久忘，有苦尽甘来之寓意。【酿苦瓜】食材：苦瓜、瘦肉、生姜、小葱、干香菇、大蒜、生抽、食盐、蚝油、老抽、白糖、淀粉1.把瘦肉磨碎些，将泡发后的香菇、大蒜、小葱也磨碎。然后把香菇末和葱末放入肉馅中，再行重新加入生抽、食盐，顺着一个方向加热上劲。

2.苦瓜洗涤，小块5cm长的小段，挖去苦瓜的内瓤、瓜籽和白膜。把苦瓜段在沸水中较慢地杨世一下，减低苦味。3.将肉馅塞进苦瓜，并在肉馅上装饰一小块红辣椒。蒸锅水进，放进苦瓜盘，大火蒸10分钟。

4.起锅烧少许油，放入蒜末翻炒出有香味，放入淀粉水、生抽、老抽，大大加热至水进后关火，淋到苦瓜上才可。三、不吃鸡蛋不吃鸡蛋也是端午节的传统食俗，据传小孩子在端午节早上，胸前要悬挂个熟鸡蛋，然后中午吃，就可以获得女娲的维护，身体健康不生病。【熬茶叶蛋】食材：鸡蛋6个、红茶、花椒、八角、茴香、生姜、草果、甘草、香叶、桂皮1.生姜切片。

将鸡蛋清除整洁，冷水入锅，水开后熬8分钟，捞起鸡蛋。轻敲蛋壳，使鸡蛋产生裂纹。2.锅刷整洁，重新加入清水。

水开后，将所有香料和红茶取出纱布小袋中，放进锅里。3.再度水进，下入鸡蛋、姜片、食盐、老抽、生抽、白糖，熬5分钟才可。鸡蛋冷水在卤汁里，越久越熟透。四、不吃黄瓜黄瓜自古以来美称“第一瓜果”的美誉。

端午时节，正值大自然生长的黄瓜大量上市，还可以浴。黄瓜也是很多地区端午节必吃的食物，是端午“五黄”之一。【剁椒黄瓜】食材：黄瓜、剁椒酱、生抽、大蒜、食盐1.黄瓜清除整洁，用刀拍电影泊后，小块大段，取出碗中。重新加入生抽、食盐、剁椒酱。

2.大蒜切末。锅里烧热油，爆香蒜末，然后一起淋入黄瓜碗中，配料才可。

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